你缺什么营养素，身体早就用9种变化告诉过你了！！

忙碌的工作和快节奏的生活，让很多人忽略了好好吃饭这件大事：

早餐来不及吃，应付几块饼干了事；

中午图省事，点个快餐外卖搞定；

晚上下馆子，偏爱重口味菜肴……

别看你三餐不落，吃得不少，体内可能还缺乏必需营养素，从而带来各种健康问题。

好在身体会发出警告来“抗议”你的不负责任。

我们综合美国《赫芬顿邮报》的报道并采访营养专家，用一套科学的食物清单，安抚你脆弱的身体。

上海华东医院营养科主任营养师 陈霞飞

天津第一中心医院营养科主任 谭桂军

经常感觉疲劳

许多人把疲劳当成正常的生理反应，却不知道疲劳竟然和饮食也有关系。

人体缺铁时，可能引发缺铁性贫血，出现食欲减退、烦躁、乏力、面色苍白、心悸、头晕等症状。

全谷物和含优质蛋白的食物能稳定血糖水平，让人充满能量。

2012年一项研究发现，静脉注射维生素C让受试者在下午的工作中更有精神，因为维生素C能加速铁吸收。

推荐食谱

易疲劳者首先要补充能量，多吃全麦主食和富含优质蛋白的食物；其次，要补铁和维生素C。

脑子感觉不够用

大脑就像个“贪吃王”，消耗着人体摄入能量的20%。

如果近段时间总感觉自己思维能力下降、记不住事情、脑子不够使，就可能是营养不良的信号。

推荐食谱

要有适量的碳水化合物，以满足大脑的能量需要。

注意力与连接大脑神经元的神经纤维髓鞘有关，需要欧米伽3脂肪酸。

记忆力的好坏与神经元的兴奋程度有关，应补充乙酰胆碱；富含胆碱类物质的食物，能促进乙酰胆碱的合成，帮助提高记忆力。

溃疡、牙龈炎等口腔问题

牙龈反复发炎或出血，可能与维生素C摄入不足有关。

龋齿、牙齿脱落与高糖食品摄入过多和纤维素摄入不足有关。

口腔溃疡最直接的原因就是爱吃辣以及喜食热性食物，包括牛羊肉、荔枝、橘子、菠萝等。

舌炎、舌裂、舌水肿与长期进食精细米面导致的B族维生素缺乏有关。

推荐食谱

应该做到以下几点：注意口腔卫生，改善饮食结构；粗细粮搭配、荤素搭配；少吃甜食、油炸食物、热性食品；补充维生素C和纤维素，烹调蔬菜时以热炒和凉拌结合为宜，以免损失维生素C；吃够维生素D。

毛发变得干枯

头发干枯、变黄、脱落的原因有很多，其中的饮食因素有：缺乏蛋白质、脂肪酸、维生素C、锌、铁等。

许多年轻女性为爱美而节食，往往导致蛋白质、能量摄入不足，结果身体是瘦下来了，也牺牲了一头秀发。

推荐食谱

陈霞飞表示，营养充足才能滋润毛囊，养出乌亮秀发。饮食上要保证充足的主食、蛋白质和必需脂肪酸。

提早出现衰老症状

很多医学研究显示，营养不均衡会加速皮肤老化、皱纹生长、体力衰退。

饮食中丰富的维生素A、C、D、E及类胡萝卜素、黄酮类物质等抗氧化剂，能帮人们留住年轻的样貌。

推荐食谱

陈霞飞建议，每天要吃两份水果加三份以上的蔬菜。

一份水果等于两个小型水果（如猕猴桃）或一个中型水果（如苹果、橙）或半个大型水果（如西柚）。

一份蔬菜等于一碗生的菜或半碗煮熟的菜，保证多色多种，深色蔬菜占一半以上。

体重突然增加或减轻

体重减轻，可能与没时间吃饭或减肥导致营养摄入不足有关。

谭桂军表示，人体正常节律一般是4~6小时吃一餐，不按时吃饭让体重波动，还可能导致胃排空生理过程紊乱，影响内分泌，导致胃炎。

体重突然增加，可能是秋冬和冬春交替时，因天冷而贪吃；女性经前期饥饿感强，爱吃零食，导致发胖；聚会和下馆子多，管不住嘴，也会导致发胖。

推荐食谱

谭桂军和陈霞飞建议，再忙也要按时吃饭，可制定一个饮食计划，合理安排工作与吃饭的时间。

被消化问题困扰

腹泻、便秘、消化不良大多与膳食纤维（特别是可溶性纤维）摄入量不足有关。

可溶性纤维能延缓胃排空速度，增加饱腹感，让小肠的营养吸收过程更充分。不可溶性膳食纤维促进肠道蠕动、软化大便、防便秘。

《中国居民膳食指南》中推荐每日膳食纤维摄入量为25~30克，而国人每日人均摄入量只有一半左右。

推荐食谱

伤口愈合速度慢

伤口愈合是一个复杂但有序进行的过程，应确保营养均衡。

加速伤口愈合、增强免疫力以避免伤口感染，需要蛋白质、微量元素、能量等多种营养素的参与。

推荐食谱

免疫功能变差

《美国营养协会期刊》刊登的文章指出，体重经常波动的人更容易患流感，因为不良饮食习惯会损害免疫系统，让人总感觉不舒服、经常感冒等。

在保证食物多样、饮食均衡的前提下，适量补充身体必备的营养素，可以增强对疾病的抵抗力。

推荐食谱

维生素E是免疫调节剂，维生素C是免疫系统必需维生素，锌的作用也不可忽视。

最后专家提醒，平时就要注意合理平衡的膳食，否则后果只有身体来“买单”。

纽崔莱多种植物蛋白粉

1、眼睛

眼角膜的主要成份是胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失导致眼睛干涩、疲劳眼角膜透明度不佳，弹性纤维变硬。晶状体浑浊，引发白内障等眼疾。

2、牙齿

牙齿中含钙质成份，胶原蛋白能使钙质与骨细胞结合。不致流失。随着年龄的增长，牙齿中胶原蛋白的流失导致钙质流失，造成牙齿病变，容易蛀牙得牙周病等，牙齿松动、脱落、疼痛、易敏咬力不强等。

3、心脑血管

血管的主要成份是胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失，血管弹性变差，影响血压的稳定性；血液粘稠、易引起脂肪肝、高血压、血液循环缓慢，心绞痛、胸闷，胸口疼，不能剧烈运动、人体吸收代谢不畅，易患心脑血管疾病；记忆力减退、头晕、健忘、失眠多梦。

4、乳房

乳房的一部分由含有大量胶原蛋白大结缔组织构成，随着年龄的增长，胶原蛋白流失纤维结缔组织下降，乳房变得松弛、下垂、干瘪，皮肤出现褶皱、粗糙。乳房变小、细胞生长进度较慢。

5、胃部和肠道

胶原蛋白在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的疑聚作用。随着年龄的增长胶原蛋白流失，胃部出现胃酸、胃胀、打嗝、胃痉挛、阵痛；胃痛、胀气、便秘、消化吸收功能差、宿便留存、胃窦炎、肠鸣、额头长小痘，体态偏瘦，有虚胖症状。小肠的缘上皮存在着胶原蛋白大转运系统，随着年龄的增长胶原蛋白的流失小肠上皮细胞吸收能力下降，而且转运动能降低；排便溏泄症状。

6、排毒和代谢

身体重要的排毒管道淋巴结中的被膜由较致密的结缔组织构成，而结缔组织中存在着大量的胶原蛋白，随着年龄增长胶原蛋白流失出现毒素堆积，身体蜡黄、皮肤粗糙、便秘、体质过胖体质偏瘦，各种内脏衰退，肾脏与肝脏代谢障碍、肾炎、严重者导致肾衰竭，成片起皮，红肿。皮肤瘙痒、皮肤疼痛、长痘、脂肪粒；身体出现大量痤疮、腐烂、各种皮肤病、内脏功能损伤、智力衰退、皮肤癌。

7、骨骼

骨骼的有机物80%是胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失，导致骨密度降低，形成空洞，钙也会大量流失！骨关节疼痛，骨刺，肌肉萎缩，骨骼变粗，引起发骨癌；压迫坐骨神经，双腿麻痹，腿脚不灵活，不能弯腰提得；骨质疏松，骨力不支，易骨折，骨骼愈合慢，骨韧度下降，骨头变脆。

8、关节和韧带

关节中软骨59%是胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失，关节出现节疼痛，易患风湿病，骨关节的灵活度降低，关节僵硬，腰背疼痛。肩头僵硬，易患骨质增生；背部经络堵塞，代谢不畅背部脂肪增厚。阴雨变天骨骼酸胀疼痛、骨骼肌肉变形、易引起类风湿；全身肌肉萎缩、体态变形，三围不突出，手脚发凉、四肢麻木、活动受阻、骨骼愈合慢，钙质流失。韧带是纤维样的致密结缔组织，其中充满着大量的胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失韧带容易拉伤，弹性变差容易损伤机体的关节和骨骼部位；纤维组织出现塌方，使得臀部松垮、下垂、变形、脂肪随之增厚，臀部与大腿轮廓不清晰形成青蛙腿。

9、神经系统

胶原蛋白中含有大量氨基酸，不但参与合成新的胶原，而且还是大脑细胞中一种中枢神经抑制性质。随着年龄的增长胶原蛋白流导至记忆力减退，注意力不集中，失眠多梦、焦虑、抑郁、烦燥不安、更年期综合症、反应能力变差，神经痛等。

10、毛发和皮肤

头发最中心是发髓，最外是毛鳞片，中间是胶原蛋白；胶原蛋白控制着头发的粗细、弹性和湿润度。随着年龄的增长胶原蛋白流失，发质开始干枯、断发、脱发、秃顶、分叉、白发、头皮屑增多等。皮肤真皮层中75%是胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失，导致皮肤松弛，脸颊、下颌、眼角下垂；胶原纤维断裂，皱纹增加；下颌。耳后轮廓不清晰、形成双下吧和耳下堆积赘肉；皮肤干燥、易敏感、弹性严重下降、角质粗糙、毛孔粗大、出油明显、色斑严重。

11、肌肉组织

肌肉细胞与细胞间是利用胶原蛋白进行粘合的，随着年龄的增长胶原蛋白流失，肌肉量减少，脂肪量增加；颈椎肌肉硬结、颈椎病、脑供血不足、腰酸背痛。肩部酸麻，结节块乳酸堆积后压迫神经系统，阻碍神经反射区；肌肉收缩差。失去活力，肌肉无提拉力，肌肤张力下降，呈八字下垂趋势，如肚脐现象。

12、各脏腑器官

人体主要的内脏器官及组织筋膜里都含有大量胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失，腹腔压力下降，脏器下垂，胃下垂、心脏泵血不足，出现腰腹部增大，胀气等；肝胆排毒出现异变、胆结石、口苦、分沁吸收功能差、糖尿病，造血功能弱，不平衡时会出现恶性贫血，身体机能下降等。

13、免疫系统

淋巴系统当中的淋巴管道由胶原蛋白组成，承担内输淋巴液的作用；随着年龄的增长胶原蛋白的流失淋巴循环缓慢而导致免疫力低、易感染流失疾病、肌肉酸痛、体乏无力等症状。而食用胶原蛋白后，免疫机能总体性提升，人体免疫系统可增加至少一百倍以上。

14、内分泌指标

胶原蛋白承担着供给刺激能产激素的腺体分泌的作用，随着年龄的增长胶原蛋白不足和流失，体态特征变得不明显、闭经、月经量少、月经紊乱。提前进入更年期；发育不良、乳房松弛下垂，乳腺增生，易引起乳腺癌，易引起男性化，男性阳痿、早泄、男性特征不明显。

15、生殖系统

女性阴道条锁状肌肉组织。子宫的肌肉组织，卵巢的包膜；男性的外阴海绵体及肌肉组织，睾丸的包膜等都含有大量的胶原蛋白。女性月经期子宫内膜脱落使胶原蛋白大量流失，40岁的女性胶原蛋白流失比率是男人的2.5倍，随着年龄的增长胶原蛋白的流失导致子宫脱垂，尿失禁，卵巢萎缩；生殖系统免疫力低，阴道松弛、无性生活等；腰腹部容易形成松弛的肚腩，妊娠纹、松垮等现象。肛肌收缩力差，排便疼痛，痔疮等。骨盆腔疼痛、

16、脂肪比率

胶原蛋白中羟脯氨酸能明显减少营养性肥胖，显著降低体内脂肪，使这种分解脂肪的代谢过程增加和延长。随着年龄的增长，胶原蛋白的大量流失，代谢缓慢，脂肪堆积，呈酸性体质、而容易疲惫、饮酒后不适，易发糖尿病，高血压、导致肝脏，肾脏衰弱。

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