不吃早餐，会得心血管疾病吗？_项目甄选

很多人都知道早餐很重要，美国对此还有一项研究发现，从未吃过早餐的人群因死亡和心血管死亡明显增加，尤其是中风死亡增加。然而，不少人难免有时忽略甚至错过早餐，不吃早餐真有这么大危害吗？

让我们来看看美国的相关研究。在该研究中，研究人员对参加美国全国健康和营养调查的6550名参与者开展了为期18年的跟踪研究。结果显示，在考虑了社会经济状况、种族、年龄、性别、饮食、生活方式、体重和心血管风险因素后，从来不吃早餐的人比每天都吃早餐的人心血管死亡风险增加87%。

然而，这项研究其实具有局限性，大家不用过于担心。首先，这是一项前瞻性队列研究，研究结果是观察结果，只能发现相关性，不能证明因果关系。也就是说，不能证明不吃早餐就是诱发心血管疾病的直接原因。其次，一般来说，坚持每天吃早餐的人，对于身体健康更为重视，因而可能具有其它良好生活习惯，比如不抽烟、不喝酒、经常健身、不熬夜等。另外，虽然研究表明心血管死亡风险增加87%，但实际增加的病例数并非很多——在18年的观察研究中，仅发现了41例病例。

值得注意的是，有时我们也不能认定吃早餐的人就一定更健康。如果早餐吃的是油条油饼、汉堡薯条，这也不能算健康饮食。而饮食是否健康需要观察长远的饮食情况，不能仅看一顿吃不吃或者吃得怎么样。

实际上，导致心血管疾病的因素非常复杂。比如抽烟、喝酒、不运动、盐摄入过多等。

那么，不吃早餐可以吗？由于生活节奏不断加快，越来越多的人开始忽视早餐。虽说不吃早餐不一定会得心血管疾病，但仍建议大家尽量坚持吃早餐。

早餐是日常膳食的一部分，每天吃早餐也是世界卫生组织提倡的健康生活方式。早餐作为一天的第一餐，对膳食营养摄入、健康状况和工作、学习效率至关重要。早餐距离前一餐的时间最长，能量消耗大，如果不及时补充会出现饥饿感，导致大脑兴奋性降低，反应迟钝，注意力不集中，影响工作和学习效率。

大量研究也显示，规律性吃早餐有益健康。还有不少研究发现，规律性吃早餐与肥胖、心血管疾病的发生存在负相关性。我国膳食指南也指出，合理饮食可以降低心血管疾病的发生风险，而规律性吃早餐也是合理饮食的一部分，因此很重要。

然而，很多人早餐都吃得不够好。《中国居民早餐饮食状况调查报告》显示，国人35%不能天天吃早餐；即便能吃上早餐，很多人也吃得并不健康，有55%的人每天早餐的食物品种不足3种，还有42%的人10分钟囫囵搞定，很难达到平衡膳食。

其实，健康早餐的基本原则是：尽量保证食物种类多样、营养搭配合理。

对此，建议从两方面做起：一是早餐要吃饱。一般来说，建议早餐提供的能量占全天总能量的25%至30%，以保证整个上午的工作和学习效率。所以，早餐要尽量吃饱。二是早餐要吃好。这里的好是指早餐的营养价值要好。要为人体提供丰富的营养，早餐最好含有蔬菜、水果、全谷物和蛋奶等食物，这样才能保证获得均衡营养。比如，如果你习惯了每天吃豆浆油条的话，不妨加入香蕉或苹果；每天喝白粥吃馒头，不妨加点蔬菜和鸡蛋就更完美了。

对于一些上班族或无法做早餐的群体，建议大家可以在家或单位囤一点早餐谷物麦片、牛奶、坚果、水果等，以备不时之需。

千万不要错过早餐这个最好的机会吃蛋白粉。蛋白粉补充的主要是蛋白质，而人体在一天中，早上补充蛋白质是最容易吸收的。早餐摄取蛋白质量应占全天的70%，中餐和晚餐只占30%。可以在早餐时或者是饭后用温水冲一杯蛋白质粉，所以千万不要错过早餐这个最好的机会哦。

健康推荐使用——如新华茂牌爱宝力营养蛋白粉（巧克力/香草口味）

【配料表】：脱脂牛奶、分离牛乳蛋白、浓缩乳清蛋白等。

1分离牛乳蛋白

现代生物工艺对新鲜牛乳中的蛋白进行有效酶解和分离，所形成的蛋白多肽口感新鲜，水溶性强。有利于消化道功能紊乱、低下者的吸收，以及术后、强劳力者的蛋白补充。酶解降低蛋白致敏性也适宜部分原牛乳蛋白过敏者浓缩乳清蛋白：乳淸进白是从鲜牛奶中提取的一种复合蛋白，被称为蛋白之王。具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白补充剂之一。

2蕴涵21种氨基酸

其中包括人体所需的8种必需氨基酸。

3特别添加枸杞粉、膳食纤维质及β一胡萝卜素

是一种不可多得的名货中药材和滋补佳品，枸杞多糖具有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用其他营养成分如各种必需氨基酸、超过20种微量元素（甚至包括在一般食物中十分罕见的元素--锗）。它还含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、抗氧化保护剂。

β-胡萝卜素

它是类胡萝卜素家庭中的代表，能有效抑制自由基的抗氧化剂，延缓衰老。它是身体必需营养素及维生素A的主要来源，能帮助身体正常发育和成长、预防夜盲症及提高免疫力。

膳食纤维素

爱宝力中的膳食纤维素包括：大豆纤维、苹果纤维、燕麦粉等。具有一定的水溶性，能增加粪便的的体积和重量，加快肠胃蠕动促使排便，清除体内垃圾，促进双歧杆菌的发酵作用，改善消化吸收功能。有一定的粘度，可形成胶质效应，能降低餐后血糖的升高幅度。吸附胆酸，减少胆固醇的合成。

增加肠道内的益菌，促进肠道内有益菌群生长。提高免疫力，防止热能摄入过多，美容养颜。

γ-氨基丁酸（GABA）

是一种天然存在的功能性氨基酸，由谷氨酸经谷氨酸脱羧酶催化转化而来。研究表明： GABA具有降血压、改善脑机能、精神安定，促进长期记忆、促进生长激素分泌、肾功能活化、肝功能活化等作用。

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