俗话说，“男人三十一枝花”，女人三十豆腐渣”。因为女人一过三十，除了体重其他的都在走下坡路，能不变成豆腐渣吗？为什么男人一过三十反而更有魅力呢？其实说到底还是因为雌激素，雌激素让女人更有女性魅力，皮肤白嫩，身材窈窕。但是一过三十，随着雌激素的分泌的逐渐减少，女人就会开始衰老。所以要想皮肤好，补充雌激素要趁早。豆葱炖排骨，它是天然“雌激素”，女人常吃，皮肤粉嫩显年轻，40岁还是少女脸。
豆葱是由纯豆浆制作而成的，含有丰富的异黄酮。异黄酮和我们体内黄体酮的生物活性成分极其类似，黄体酮是雌激素的一种，同样具有促进胶原蛋白合成、加快新陈代谢的作用。所以异黄酮也被称为“天然雌激素”“植物雌激素”，是我们抗衰老补充雌激素的最佳选择，女人美丽的强大法宝。所以，要想美容抗衰，我们就要对症下药。豆葱炖排骨这道菜，女人常吃，40岁还是少女脸。
女人的衰老往往伴随着经量减少，经期不规律甚至闭经，这些都是因为黄体酮的分泌在逐渐减少。黄体酮是我们体内的一种雌激素，它不仅影响着经期，还参与胶原蛋白的合成。所以女人要想养颜抗衰，黄体酮少不了。豆葱炖排骨这种天然“黄体酮”被找到，女人常吃，养颜抗衰，40岁还是少女脸。豆葱是江西九江都昌的一种特产，当地人在炖汤时，一般都会加一些豆葱，让汤汁更加鲜美不油腻。所以将豆葱和排骨一起炖汤，再加入一些香菇，汤汁清淡可口，还是女人养颜抗衰的好帮手。排骨有很高的营养价值，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以参与我们体内胶原蛋白的合成，让皮肤白嫩嫩的，40岁还是少女脸。香菇在民间被誉为“山珍”，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，能够延缓衰老。在豆葱排骨汤中加入这种“山珍之王”，营养价值可见一斑。女人常吃养颜抗衰，素颜也能美美哒。
【豆葱炖排骨】
食材：
排骨250g，豆葱150g，香菇65g，生姜2~3片，大蒜1~2个，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，食用油适量，食用盐适量，葱花少许
做法：
1.首先我们将市场上买来的豆葱处理一下，先用清水将其冲洗干净，以便洗去其表面所残留的豆渣或者其他的杂质，洗好后将其放入锅中，另外再加入适量清水将豆葱浸泡15~20分钟即可。
2.将市场上买来的香菇用清水冲洗干净，边洗边用手揉搓一下，以便除去香菇表面所残留的杂质，洗好后将其放入碗中并加入适量清水至没过香菇，将其浸泡10~15分钟就可以了。
3.利用浸泡香菇的时间，我们来处理一下排骨，将排骨先用清水冲洗干净，之后放在案板上并用刀切成大小适合的块状，切好后将其放在案板上，另外再将大蒜去皮并切碎，生姜去皮并切成片状，将其全部放在案板上备用即可。
4.起锅烧热，向热锅中加入适量食用油，开火将其加热片刻，加热至油呈微沸状态时，接着将已经切好的排骨放入锅中并用大火炒香，中途记得依次加入生抽，老抽，蚝油，以及食用盐进行调味，炒至锅中排骨呈现微黄时，接着将泡好的香菇加入锅中并翻炒均即可。
5.炒好后，将排骨与香菇一起放入高压力锅中，另外再加入之前泡发好的豆葱，并加入少许的清水，盖上盖子将高压力锅放在煤气灶上，开火将其加热片刻，直至豆葱，香菇，排骨炖熟即可。
6.当高压力锅顶部的气压茷不断转动时，这时我们可以里面的蒸汽放出少许，并将静置一下，最后打开盖子，另外再向豆葱，排骨，香菇表面均匀的撒上适量葱花装饰一下就可以了，这样颜值高，口感好的豆葱炖排骨就已经做好了，是不是很简单呢？喜欢的朋友赶紧试一试吧。
【小贴士】
1.在做豆葱炖排骨时，我们需要注意的是将豆葱和香菇要提前泡发好，这样一方面可以除去它们表面上所残留的杂质，进而避免影响其口感。另一方面通过用清水泡，可以使豆葱与香菇吸水膨胀起来，进而可以加快其煮熟的速率，从而可以减少一定的煤气哦。
2.在炖排骨时，我们最好先将排骨进行焯水处理，一方面可以除去排骨里面的杂质和血水，另一方面还可以有效除去排骨本身所具有的膻腥味哦，避免影响其口感。
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