很多人以为“养生”是件很耗费精力、财力的事儿，其实不然，真正的“养生高手”，非常善于利用身边的普通的食材，打造营养又美味的养生餐。比如下面这4种常见食材，养生效果可不亚于部分名贵的中草药哟～
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莲子
莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。食用莲子有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。莲子不仅有助于增强免疫，还有润肺功效，非常适合有咳嗽、哮喘等肺部疾病的人食用。
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更佳。
除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子芯泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。
芡实
芡实又称“鸡头米”，在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。
芡实的补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。
栗子
香甜味美的栗子，是非常受欢迎的零食。它含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。
中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。
花生
花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰的人可以常吃些花生。
值得注意的是，红衣花生（即花生皮为红色）补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选小粒红衣花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。
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莲子、芡实、栗子、花生这4种食材，每一个都有着不一般的营养价值，试着把它们加入到你的家庭的养生食谱中吧，养生其实就这么简单～
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